L’histoire de la box expresso !

La box éco-responsable pour une consommation de café éthique et ludique : partons à la découverte de nos artisans torréfacteurs et de leurs cafés

LA BOX EXPRESSO, C’EST QUI ?

 

Guillaume, fondateur de la box expresso :

“J’ai toujours apprécié les bonnes choses : les produits m’intéressent, leur identité, leur saveur… et parfois, cela devient des passions ! Le café ne déroge pas à cette règle. Il fascine le monde entier et lorsque l’on s’y intéresse d’un peu plus près, un nouveau monde s’ouvre à nous !”

café en grain

POURQUOI la box expresso ?

Depuis tout petit je bois du café, en commençant par le café au lait du petit déjeuner comme Maman…
Puis viendra le café noir en filtre, comme Papa…
En grandissant, je passerai « au p’tit café » après le repas : les expressos (ou espresso/espressi pour les puristes)
Je commence à vouloir des bons cafés à la maison aussi
Comme beaucoup, j’ai commencé en allant voir du côté de notre ami George
Les goûts s’affinent… et j’ai envie de découvrir d’autres choses… encore et encore !
Alors je me lance dans l’aventure, avec l’achat d’une machine automatique à grain, un expresso broyeur
L’attrait pour ce domaine grandit de plus en plus… je découvre le café de spécialité, différents torréfacteurs
Je m’oriente vers une machine manuelle avec un moulin intégré automatique
Et maintenant ?
Une machine 100% manuelle, un moulin manuel également et des heures de tests sur différents réglages pour comprendre comment fonctionne tout ce monde (différentes torréfactions, process, ratio etc.)
De belles expériences que j’aime partager !
J’utilise toujours les méthodes douces (V60, Aeropress, French Press…), que je garde pour le matin 😌

Je suis impatient de partager cette aventure avec toi ! 🤩